Sami Vincent Nutritionniste rééducateur en nutrition
À propos
de mon approche
Bien manger est essentiel pour garder la forme et la santé. La quantité doit s’allier à la qualité. Une alimentation équilibrée doit couvrir les besoins de l’organisme qui sont différents pour chacun.
Mon objectif est de vous accompagner dans votre démarche pour vous aider à vous sentir mieux dans votre peau, dans votre corps et dans votre tête.
En fonction de vos objectifs de départ :
perte de poids
forme
rhumatisme
optimisation de la performance sportive,
Je vous propose un rééquilibrage alimentaire individualisé. Tout au long de votre suivi, je vous apporterai mes conseils et je vous motiverai pour vous permettre de réussir pleinement et durablement. Réussir sans trop de restrictions, sans frustration, sans faim pour accéder au bien-être.
« Les mots régimes et contraintes sont aux antipodes de la démarche que je vous propose ».
Manger sainement et équilibré deviendra très vite une habitude et une philosophie de vie.
Manger équilibré, c'est manger de tout en quantité suffisante et adaptée afin d'apporter tous les éléments essentiels à votre organisme : des protéines, des lipides, des glucides , des vitamines, des minéraux, des fibres et de l'eau. Aucun aliment n'est mauvais en soi. C'est la consommation trop fréquente ou au contraire insuffisante de certains d'entre eux qui a des conséquences défavorables sur l'équilibre alimentaire, la forme et la santé. De ce fait, un de mes rôles est de vous accompagner et de vous aider à trouver votre équilibre. Pour cela, je prendrai le temps d'apprendre à vous connaître, à vous écouter, puis à mettre en place un plan d’action en identifiant vos forces et vos faiblesses.
Rééquilibrage alimentaire
Après avoir analysé vos goûts et votre mode de vie, je vous apprends à gérer votre alimentation afin que vous puissiez atteindre le poids que vous souhaitez et que vous le mainteniez le reste de votre vie.
C'est ça la Rééducation Nutritionnelle et le programme se déroule en 4 phases que nous appelons "Modules".
Le Module 1 : Phase d'évaluation ( durée 8 à 15 jours)
Au cours du premier rendez-vous, appelé "Bilan Pondéral", on cherchera à définir vos antécédents, habitudes et problèmes de santé éventuels.
On mettra en place un premier programme alimentaire qui nous permettra de définir très précisément comment se déroulera votre Rééducation Nutritionnelle.
Le Module 2 : Phase de retour à votre poids d'équilibre (durée variable)
Nous allons au cours des premières semaines vous apprendre comment, en ne mangeant que les aliments que vous aimez
(viandes, poissons, féculents, fruits, légumes etc...), parvenir à équilibrer vos apports journaliers de manière à perdre vos kilos superflus.
Nous allons par la suite entretenir votre motivation et vous aider à résister aux multiples tentations extérieures, grâce à un suivi régulier (2 à 4 fois par mois).
Le Module 3 : Phase de stabilisation (durée 2 à 3 mois)
Une fois votre poids atteint, ce n'est pas fini, en fait c'est là que tout commence, car maintenant il va falloir être capable de vivre comme tout le monde sans reprendre les kilos perdus.
Garder la ligne, c'est extrêmement simple : Il suffit de GARDER QUELQUES PRINCIPES. Ce que vous aurez appris au cours des semaines (mois) précédents va vous servir pour le reste de votre vie.
Ce que vous apprendrez pendant cette phase se résume en 3 mots : Quoi ? (manger), Combien ? (en manger), Quand ? (en manger)!
Nous allons donc pendant cette phase réintégrer tous les aliments qui soit-disant "font grossir" en vous apprenant comment ne plus en avoir peur.
Le Module 4 : Phase de maintien (durée toute votre vie on l'espère)
Si ce module est par définition le plus important, il n'implique pas que vous deviez venir nous voir. Les visites de ce module sont bien entendu "optionnelles" : Si certains souhaitent, une fois qu'ils ont appris à gérer toutes les situations, continuer à me rendre visite 3 ou 4 fois par an afin de garder une motivation pour continuer à faire les choses "comme il faut", c'est bien entendu avec plaisir.
Quoi qu'il en soit, si pour une raison ou pour une autre, vous repreniez quelques kilos, je serai bien entendu là pour vous aider à recadrer les choses.
Nutritionniste très professionnel, et à l'écoute.
J'avais pris des kilos disgracieux surtout au niveau de la ceinture abdominale (âge 54 ans).
Mon objectif était de perdre 5 à 6 kilos qui fût atteint en2 mois et demi
J'ai retrouvé un ventre plat, j'ai minci en douceur sans jamais avoir faim.
Sami m'a simplement appris à manger équilibré
Je ne peux que vous le recommander
Chantal V
Commencer début avril, je suis à -13kg. Rééquilibrage alimentaire et non "Régime" efficace sans avoir faim. Sami est à l'écoute et une bonne écoute sans jugement et toujours là quand on a besoin. Je le recommande à 100% également sans hésiter. A vos téléphones.
Sophie S
Excellent nutritionniste! 0 régime, 0privation mais que de bons conseils de rééquilibrage alimentaire avec de bons produits pour la santé! Son programme est adapté en fonction de chacun, selon son mode de vie, son travail....et ça c'est génial! Je le recommande fortement même juste pour retrouver un bien être intérieur!
Marie L
Contact
Fontaine Les Dijon: pôle médical 3 rue de Dijon
21 121 Fontaine Les Dijon
Auxonne : 9007 route de Dijon 21130 villers-les-pot
06 95 69 89 09
Tarifs
Honoraires:
Séance 1 : Bilan nutritionnel de 1h.
50 euros
Séances de suivi de 30mn.
30 euros